首席記者 駱妍

　　一串葡萄能“鏈”出多大價值?在我市鄠邑區(qū)近日舉辦的高素質農民葡萄產業(yè)專題培訓班上，30名種植大戶帶著問題來，揣著答案走。

　　從智慧果園的傳感器，到葡萄酒加工生產線;從三產融合示范園，到循環(huán)農業(yè)基地……為期18天的培訓，不僅刷新了學員對傳統(tǒng)種植的認知，更點燃了產業(yè)升級的“新引擎”。西安正通過創(chuàng)新培育模式，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。

　　葡萄產業(yè)

　　從“戶太八號”到多元發(fā)展

　　果業(yè)，是西安農業(yè)頗具特色的標志性產業(yè)，是西安都市現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的主導產業(yè)之一，同時也是促進農民致富增收的重要支柱產業(yè)。

　　如今，全市葡萄種植面積已達10萬畝，年產量約18萬噸，主要集中在鄠邑區(qū)、長安區(qū)、高新區(qū)、西咸新區(qū)、灞橋區(qū)等區(qū)域，形成了以“戶太八號”為主栽品種，搭配“陽光玫瑰”“夏黑”等20多個品種的布局，實現(xiàn)了早、中、晚熟品種錯峰上市。

　　“戶太八號”葡萄以其果粒大、果肉細脆、酸甜可口的特點，深受廣大消費者喜愛，已成為西安農業(yè)對外宣傳的一張靚麗名片。

　　近年來，全市堅持“穩(wěn)面積、提品質、增效益”的發(fā)展思路，以農業(yè)全產業(yè)鏈建設為核心，全面打造以“戶太”葡萄為代表的葡萄特色產業(yè)——通過不斷加強標準化生產，提升品質，擴大設施規(guī)模，已創(chuàng)建葡萄類省級現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)5個、市級現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)12個，百畝以上葡萄標準化生產果園60余個。

　　課堂+田間

　　既要種得好更要賣得俏

　　7月中下旬，在我市葡萄主產區(qū)鄠邑區(qū)，葡萄迎來大面積成熟期。在7月21日舉辦的鄠邑區(qū)2025年農民素質素養(yǎng)提升培訓班開班儀式上，鄠邑區(qū)農業(yè)農村局相關負責人的發(fā)言，直指葡萄產業(yè)發(fā)展要點：“‘鄠邑葡萄’不僅要種得好，更要賣得俏!”

　　這句話也為本期培訓樹立了鮮明導向。

　　在理論課堂上，來自中國農業(yè)大學的專家學者將病蟲害防治拆解為“預防-監(jiān)測-精準用藥”全流程。學員們的筆記本上詳細記錄著“葉面肥施用窗口期”“生物農藥配伍禁忌”等知識要點和實用技巧。

　　在西安天菊實業(yè)有限公司的葡萄酒車間里，公司相關負責人演示的“葡萄-釀酒-酒渣有機肥”閉環(huán)利用，讓學員們看清了產業(yè)鏈延伸的新路徑。

　　田間教學更顯“實戰(zhàn)”色彩。

　　在鄠邑區(qū)葡萄種植基地，培訓老師手持修枝剪示范“壯枝留芽法”，十幾名學員圍成一圈，輪流操作。

　　“以前覺得疏果是浪費，現(xiàn)在才知道這是提質的關鍵。”種植戶張維維坦言。

　　這種“課堂+田間”的教學模式，正是我市高素質農民培育的創(chuàng)新實踐。據(jù)了解，市農業(yè)農村局按照“需求導向、產業(yè)主線、分層實施、注重質量、全程監(jiān)管”的原則，創(chuàng)新推出“課堂+田間+企業(yè)”階梯式、分段式培育教學模式。

　　通過構建“農廣校+田間學校+實訓基地”立體化教學矩陣，全市已建成139個實訓基地及8個農技云課堂。

　　走出鄠邑區(qū)，培訓班的研學路線亮點紛呈。

　　在咸陽市淳化縣的三產融合示范園里，蕎麥從原料變身糕點、面條甚至是體驗工坊里的文創(chuàng)產品;在位于禮泉縣的欣農興現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園中，彩色圣女果與葡萄套種，畝效益提升約30%。

　　位于楊凌示范區(qū)的“智慧果園”讓學員們深感震撼。在香印青提公司的玻璃溫室內，5G傳感器實時回傳光照、濕度數(shù)據(jù)，水肥一體機自動調節(jié)滴灌量……

　　“種了20年地，現(xiàn)在才明白什么叫‘用數(shù)據(jù)說話’。”學員楊運鋒盯著手機App上的監(jiān)測數(shù)據(jù)線感慨道。

　　近年來，我市以農業(yè)全產業(yè)鏈建設為核心，積極探索“農業(yè)+”融合發(fā)展模式。高素質農民培育工作深層次推動產才融合，以“服務農民、服務產業(yè)”為宗旨，培育專業(yè)人才隊伍。

　　創(chuàng)新培育模式

　　為鄉(xiāng)村振興注入“西安智慧”

　　8月7日結業(yè)時，學員們的“作業(yè)”已初見雛形。

　　記者注意到，有的學員計劃引入二維碼溯源系統(tǒng)，給每串葡萄貼上“身份證”;有的學員則把“葡萄+櫻桃”套種模式列入了明年的種植清單……

　　種植戶吳榮戈打算改造30畝智慧果園，配套觀光采摘區(qū)。他高興地說：“把產業(yè)鏈拉長，能讓園子進一步提高收益!”

　　全市高素質農民通過帶頭參與鄉(xiāng)村建設、鄉(xiāng)村治理和鄉(xiāng)村發(fā)展，有效壯大了集體經濟，為鄉(xiāng)村振興作出了積極貢獻。

　　記者了解到，我市高素質農民培育工作之所以能在全省評優(yōu)中脫穎而出，關鍵在于其創(chuàng)新的培育理念和模式。“我們始終堅持將創(chuàng)新思維作為高素質農民培育工作的核心驅動力。”市農業(yè)農村局相關負責人表示，“我們將持續(xù)聚焦培育質效，優(yōu)化培育模式，創(chuàng)新培育理念。”