9月初，蒿坪鎮(zhèn)改革村的荷塘一角(資料照片)。 受訪者供圖

　　眼下，紫陽縣蒿坪鎮(zhèn)的500畝連片荷塘告別了盛夏的絢爛，轉(zhuǎn)而進入新的價值產(chǎn)出期：在提供新鮮蓮藕的同時，悄然孕育出一個全新的產(chǎn)業(yè)——紫陽荷葉茶。

　　從以往只挖蓮藕丟棄荷葉，到如今用這一片片綠葉子換來“紅票子”，紫陽荷葉茶的誕生，不僅延伸了當?shù)厣徟寒a(chǎn)業(yè)鏈，還探索出一條生態(tài)價值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟價值的新路徑。

　　一片荷葉的價值重塑

　　“蒿坪鎮(zhèn)自古盛產(chǎn)蓮藕，當?shù)鬲毺氐母晃寥蕾x予了蓮藕好品質(zhì)。以前，在我們眼里，荷葉就是荷塘的‘陪襯’。荷花一謝，大家也就任由荷葉慢慢爛在荷塘里。”9月16日，金石村村民王秀蓮?fù)约液商粮锌?ldquo;誰能想到，如今這一片片綠葉子也能換錢了。”

　　近年來，蒿坪鎮(zhèn)依托500畝連片荷塘，打造“春種藕、夏賞荷、秋豐收、冬養(yǎng)生”的農(nóng)文旅融合發(fā)展模式。然而，在紫陽荷葉茶誕生之前，荷塘的價值主要集中在蓮藕上，荷葉的經(jīng)濟價值幾乎未被開發(fā)。

　　“我們一直在思考，如何讓荷塘的每一部分都產(chǎn)生價值。”蒿坪鎮(zhèn)黨委書記胡淵說，“荷葉作為蓮藕的副產(chǎn)品，數(shù)量龐大。如果能將荷葉開發(fā)利用，將是一筆不小的財富。”

　　基于這一想法，蒿坪鎮(zhèn)政府組織農(nóng)技人員和本地茶葉加工企業(yè)開始探索研發(fā)荷葉茶，經(jīng)過反復(fù)試驗，在2025年夏初推出了符合現(xiàn)代人口味和健康需求的紫陽荷葉茶。

　　匠心打造健康飲品

　　“這可不是簡單地把荷葉曬干就行了。”紫陽縣寶山茶葉加工小作坊負責(zé)人胡子明向記者介紹了紫陽荷葉茶的制作過程，“我們從采摘環(huán)節(jié)就嚴格把控，只選取初展嫩葉，杜絕老梗殘葉。”

　　紫陽荷葉茶的制作融合了傳統(tǒng)綠茶工藝與現(xiàn)代食品加工技術(shù)。采摘的新鮮荷葉首先要經(jīng)過清洗、攤晾，然后切絲、殺青、揉捻，最后進行烘焙和提香。整個過程中，相比綠茶，荷葉茶的殺青溫度控制得更低、揉捻力度也更輕，以最大限度保留荷葉的天然清香和營養(yǎng)成分。

　　“從中醫(yī)角度看，荷葉具有清熱解暑、利濕排濁、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效，非常適合現(xiàn)代人的養(yǎng)生需求。”紫陽縣中醫(yī)醫(yī)院原副院長殷建群說。

　　“我們堅持生態(tài)種植，嚴禁使用農(nóng)藥。”胡淵說，“這樣能保證產(chǎn)品的安全，也契合現(xiàn)代人追求天然、健康的消費理念。”

　　深入挖掘市場潛力

　　紫陽荷葉茶的誕生，為當?shù)剞r(nóng)民帶來了實實在在的收益。

　　王秀蓮算了一筆賬：“現(xiàn)在，荷葉能賣錢了，雖然單價不高，但量大，算下來一畝地能多收入幾百塊錢。”

　　除了直接增加農(nóng)民收入，荷葉茶產(chǎn)業(yè)還帶動了相關(guān)就業(yè)。

　　在紫陽縣寶山茶葉加工小作坊，幾位婦女在忙碌地分揀荷葉。“我家就在附近，來這里干活離家近，還能照顧孩子。”正在工作的李桂香說，“一天能掙100多塊錢，比外出打工強多了。”

　　如今，紫陽荷葉茶的市場潛力正在逐步顯現(xiàn)。除吸引本地及周邊地區(qū)消費者的關(guān)注外，這款特色茶飲還引起了不少海外人士的興趣。

　　華裔青年Jensen李就是紫陽荷葉茶的“海外代言人”。

　　不久前，Jensen李特地將2盒紫陽荷葉茶作為家鄉(xiāng)陜西的特產(chǎn)帶到芬蘭，送給自己的老丈人。

　　“這個茶葉和以前帶回去的綠茶不一樣。它能清熱解暑、輔助降壓，特別適合他。”Jensen李說。

　　Jensen李的認可，代表了年輕一代消費者對健康飲品的追求。“現(xiàn)在，國外也很流行喝草本茶。荷葉茶這種天然、健康的飲品肯定會有市場。”Jensen李表示，他愿意幫助家鄉(xiāng)推廣這款特色產(chǎn)品。

　　紫陽荷葉茶產(chǎn)業(yè)的崛起，為紫陽的鄉(xiāng)村發(fā)展注入全新動力。

　　隨著蒿坪鎮(zhèn)的荷葉茶開始小范圍量產(chǎn)與市場推廣，紫陽縣正在規(guī)劃建設(shè)標準化的荷葉茶加工廠，引進更先進的生產(chǎn)設(shè)備，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。

　　同時，紫陽縣還計劃擴大荷塘面積，繼續(xù)開發(fā)荷葉茶系列產(chǎn)品，如荷葉袋泡茶、荷葉養(yǎng)生茶等，讓這片“綠葉子”成為當?shù)匕傩赵鍪罩赂坏?ldquo;金葉子”。(群眾新聞記者 楊光)