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      1. 秦嶺深處山野鮮香

        2025-04-05 08:18:55  來(lái)源:人民網(wǎng)—陜西頻道  


        [摘要] 秦嶺的春意,是從晨霧中第一筐帶著露珠的春筍開始的。...

          秦嶺的春意,是從晨霧中第一筐帶著露珠的春筍開始的。

          4月3日清晨,陜西省安康市寧陜縣城關(guān)鎮(zhèn)后街臨時(shí)過渡市場(chǎng)早已人聲鼎沸,鮮嫩的竹筍還沾著山間霧氣,紫紅的香椿與雪白的折耳根在竹篾筐里堆成小山。

        顧客正在攤位前挑選新鮮的野菜。王輝攝

          顧客正在攤位前挑選新鮮的春菜。王輝攝

          “竹筍咋賣呀?”

          “12塊錢一斤。”

          “老板,香椿啥價(jià)?”

          “一斤14塊錢。”

          攤主陳冬梅的圍裙上還殘留著泥土的芬芳,她麻利地給春筍剝殼,笑著說(shuō):“七點(diǎn)出攤,椿芽子、筍子、折耳根賣得俏。”

          正在挑選野菜的張女士臉上笑容洋溢:“剛上市的野菜,新鮮、純天然。清炒春筍配臘肉,孩子們都能多吃兩碗飯。”

          當(dāng)下,正是品味春菜的絕佳時(shí)節(jié),各類時(shí)令春菜占據(jù)了菜場(chǎng)和商超的顯眼位置。韭菜炒竹筍、香椿炒蛋等特色山野佳肴,陸續(xù)被端上餐桌。

          走進(jìn)三星麗麗小炒的后廚,灶火正旺,韭菜炒竹筍在鐵鍋里翻滾出翡翠金邊,剛出鍋的香椿炒蛋泛著琥珀色的油光。老板徐必俊忙碌地擦著額頭上的汗珠,案板上堆滿了剛從農(nóng)戶手中收購(gòu)來(lái)的新鮮野菜。

          春菜憑啥這么走俏?

          “吃春菜是我向春天致敬的方式。”在一處溪邊,90后寶媽田慧正帶著女兒挖折耳根,小姑娘的塑料桶里盛滿驚喜,“媽媽你看,這個(gè)根須像老爺爺?shù)陌缀?”

          在寧陜縣,這抹春色悄然綻放在街巷角落,流淌于山野之間,時(shí)令春菜消費(fèi)同比增長(zhǎng)了15%,帶動(dòng)了近千戶農(nóng)家的“增收鏈”。

          在海拔1100米的子午梅苑,6公里梅嶺正釋放著“春日經(jīng)濟(jì)”的活力。

          “新買的帳篷終于能派上用場(chǎng)了!”大學(xué)生王帆興奮地抱著睡袋,這個(gè)節(jié)假日,他計(jì)劃在漁灣逸谷露營(yíng),享受山野間的片刻寧?kù)o。

          據(jù)統(tǒng)計(jì),自今年春節(jié)以來(lái),寧陜縣共接待游客35萬(wàn)余人次。在這春潮涌動(dòng)的季節(jié)里,寧陜?nèi)擞蒙揭暗孽r、花海的艷、戶外的燃,將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”。

          當(dāng)最后一筐春筍售罄,當(dāng)露營(yíng)帳篷綴滿山谷,當(dāng)騎行者的笑聲縈繞山林,一幅生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的鄉(xiāng)村振興畫卷,正在秦嶺南麓徐徐鋪展。(鄒星 王輝)

        編輯: 張潔

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