各界新聞網(wǎng)訊 (來(lái)昌榮 雷文姣) 世人皆語(yǔ)陜南美，誰(shuí)人不曉漢陰香。地處秦巴硒谷的漢陰縣，有著七千多年歷史的飲食文化，名吃品種繁多，且特色鮮明，無(wú)一不讓人津津樂(lè)道。而炕炕饃作為第一批安康市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表，更是遍布漢陰的大街小巷。

　　“炕炕饃是我們漢陰獨(dú)有的歷史美食，已經(jīng)有幾百年的歷史，要想讓漢陰美食走向全國(guó)，就必須借助我們的資源優(yōu)勢(shì)，搭上“富硒”快車。”漢陰縣政協(xié)委員、星旗富硒食品科技有限公司總經(jīng)理王成勇對(duì)記者講到。

　　抓住新“硒”望 轉(zhuǎn)型正當(dāng)時(shí)

　　2005年星旗富硒食品科技有限公司成立，自成立的那一天起，王成勇就繃緊了食品安全這根弦，將“品質(zhì)為上”的生產(chǎn)理念貫穿到每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)的各類食品得到廣大消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)可。

　　糕點(diǎn)類食品含糖量高，常常讓人“心動(dòng)卻不敢行動(dòng)”，如何讓產(chǎn)品更健康更綠色?是王成勇一直思考的問(wèn)題。2015年，王成勇在外地考察學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到富硒產(chǎn)業(yè)在未來(lái)將是個(gè)健康產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)富硒產(chǎn)品需求旺盛，而漢陰又具有土壤含硒豐富、富硒土地廣闊等獨(dú)特農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，便萌發(fā)了要加工生產(chǎn)富硒食品的想法。

　　有想法便要行動(dòng)，王成勇積極參加富硒農(nóng)產(chǎn)品加工與利用報(bào)告會(huì)等，組織技術(shù)人員與專業(yè)的食品學(xué)院交流學(xué)習(xí)，在保持原有特色的基礎(chǔ)進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母脑?，現(xiàn)今生產(chǎn)的糕點(diǎn)、面包、炕炕饃、月餅均已通過(guò)了市級(jí)的富硒食品認(rèn)證，標(biāo)準(zhǔn)的硒含量使這些食品更加綠色健康，真正實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)糕點(diǎn)到富硒食品的蛻變。其中克里旺富硒酥、富硒菠蘿包、富硒炕炕饃，在2017年、2018年連續(xù)兩年富硒專用標(biāo)志產(chǎn)品抽檢中均合格，2018年“克利旺”牌富硒軟香酥被評(píng)為“陜西省名牌產(chǎn)品”。

　　尤其是在每年中秋來(lái)臨之際，公司生產(chǎn)的富硒月餅因其特色口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及獨(dú)有的富硒保健功能，受到市場(chǎng)熱捧，商場(chǎng)超市訂單絡(luò)繹不絕，工人們每天都在加班加點(diǎn)的生產(chǎn)。

　　“以前由于缺乏富硒、含硒的分類標(biāo)準(zhǔn)，難以得到市場(chǎng)認(rèn)可?，F(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)，貼上中國(guó)安康富硒食品專用標(biāo)志，還受到東方航空的青睞。”星旗富硒食品科技有限公司總經(jīng)理王成勇告訴記者。近日公司生產(chǎn)的“富硒炕炕饃”更是通過(guò)東方航空公司的層層篩選成為了其指定航空食品，以后全國(guó)各地的乘客在飛機(jī)上就可以品嘗到漢陰美食。

　　談到未來(lái)，王成勇認(rèn)真道：“下一步我們對(duì)產(chǎn)品從口感、包裝、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)一步改造，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)以及更大的流通渠道，讓我們漢陰的特色美食走向全國(guó)。”

　　擔(dān)起新責(zé)任 助推“硒”產(chǎn)業(yè)

　　2016年王成勇當(dāng)選為縣政協(xié)委員，他的肩上也多出一份責(zé)任，此后他積極參加縣政協(xié)組織的調(diào)研活動(dòng)，認(rèn)真參與學(xué)習(xí)，提高對(duì)政協(xié)的認(rèn)識(shí)，提出切實(shí)有效的提案;積極參與結(jié)對(duì)幫扶貧困村，幫助貧困戶解決農(nóng)產(chǎn)品銷路問(wèn)題，參與愛心捐助活動(dòng)，資助貧困學(xué)生......哪里有需要，哪里就有他的身影。2018年星旗富硒食品科技有限公司被評(píng)為“脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)企業(yè)”，王成勇也被評(píng)為2018年度委員履職先進(jìn)個(gè)人。

　　富硒資源是安康最具特色的資源，這是大自然賦予安康人民的一筆獨(dú)特的寶貴財(cái)富。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康的關(guān)注度越來(lái)越高，市場(chǎng)上以富硒為賣點(diǎn)的食物層出不窮，而人體攝入“硒”元素的要求卻是非常嚴(yán)格的，過(guò)多過(guò)少都會(huì)對(duì)人們的身體健康造成影響。王成勇作為富硒食品的經(jīng)營(yíng)者，“富硒”產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展也成為他關(guān)注的重點(diǎn)之一。

　　“富硒對(duì)人體到底有啥好處，大多都是道聽途說(shuō)，并不是真正的了解;而‘硒’含量到底標(biāo)不標(biāo)準(zhǔn)，人們對(duì)這個(gè)概念也很模糊的。”硒在食品中的含量穩(wěn)定性決定了富硒食品的真實(shí)品質(zhì)，為了提高消費(fèi)者對(duì)“富硒”的認(rèn)識(shí)，2017年王成勇提出《關(guān)于加大富硒產(chǎn)業(yè)推廣，完善富硒食品產(chǎn)業(yè)管理機(jī)制，提高富硒食品含金量》的提案，受到了漢陰縣農(nóng)林科技局的重視和認(rèn)可，并采取了相關(guān)措施宣傳富硒產(chǎn)業(yè)，對(duì)富硒產(chǎn)品將嚴(yán)格把關(guān)，著力打造“漢陰富硒”的金字招牌。

　　“作為政協(xié)委員，就要用高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，圍繞中心服務(wù)大局，要善于發(fā)現(xiàn)，把社會(huì)發(fā)展急需解決的問(wèn)題做以真實(shí)反饋，履行好資政建言的職責(zé)，為推動(dòng)漢陰富硒產(chǎn)業(yè)而努力，為建設(shè)幸福漢陰做貢獻(xiàn)。”王成勇認(rèn)真地說(shuō)。