“飲水不忘思源，家鄉(xiāng)發(fā)展得怎么樣，親朋好友過得好不好，一直是我多年漂泊在外所牽掛的。”佛坪縣政協委員、佛坪縣愛尚菇糧農業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長李天琴一直以來心系家鄉(xiāng)發(fā)展，也正是這樣的初心，2018年，她毅然辭去了在唐山市的一切職務，拒絕了多家菌類企業(yè)的高薪誠聘，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，用行動書寫擔當，用真情回饋桑梓，帶領父老鄉(xiāng)親一起增收致富。

　　李天琴，佛坪縣陳家壩鎮(zhèn)陳家壩村三佛溝人，早年她南下廣州、北上唐山，先后在多地從事香菇、豬苓、茯苓、天麻等食用菌、藥用菌類栽培、加工、銷售及其技術研發(fā)、推廣等工作，并取得食用菌技師、國家職業(yè)技能鑒定高級考評員等職稱。2018年，李天琴春節(jié)回家期間，了解到佛坪縣對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者的各項扶持政策后，一心想回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶領村民共同致富的她回到家鄉(xiāng)佛坪縣，創(chuàng)辦了佛坪縣愛尚菇糧農業(yè)科技開發(fā)有限公司，致力于食用菌菌糧食品研發(fā)加工銷售，開始了食用菌產業(yè)的創(chuàng)業(yè)之路。

　　配料、和面、上機、切條……走進佛坪縣愛尚菇糧農業(yè)科技開發(fā)有限公司生產車間，伴著機器陣陣轟鳴聲，戴著口罩的十幾名工人，正在加緊趕制蘑菇掛面;香菇醬、香菇干等生產線上，同樣是一片熱火朝天場景。

　　“我們生產的蘑菇掛面將猴頭菇、香菇、黑木耳等附加值高的食用菌類，經破壁做成菌粉，與面粉混合，結合傳統(tǒng)手工掛面工藝流程制作而成，這在行業(yè)內也是一個創(chuàng)新。”李天琴自信地介紹。

　　一方水土養(yǎng)一方人。李天琴在創(chuàng)業(yè)中，借助佛坪當地百姓種植食用菌的優(yōu)勢，依托佛坪縣人才引進搭建平臺，她與上海水產研究院、西北農林科技大學、陜西理工大學專家教授簽約，組建成立佛坪縣愛尚菇糧食用菌產業(yè)專家工作站。在當地政府和專家的幫助下，李天琴購買了半自動化的生產線、完善了化驗檢測設備，制訂生產技術標準、延長產業(yè)鏈，建起1500平方米的加工車間、300平方米的電商運營中心和食用菌科研實驗室，注冊了“愛尚菇糧”商標，開設微店商城、線下食用菌體驗店，開發(fā)生產蘑菇醬、蘑菇醋、食用菌絲掛面、菌絲饅頭、香菇鍋巴等菌糧產品。

　　“創(chuàng)業(yè)之初，困難重重，曾面臨創(chuàng)意思路不清、資金短缺、廠房選址的困境。”李天琴回憶道，面對一個又一個的難題，通過自己慢慢摸索、在實踐中不斷學習，總結經驗和政府各方面的支持，最終功夫不負有心人，公司運作才轉危為安。如今，李天琴的公司每年光生產蘑菇手工掛面就達200多噸，產值500余萬元，產品已通過電商平臺銷往北京、上海、廣州、山西等地，成為供不應求的搶手貨。

　　致富不忘鄉(xiāng)親，飲水更要思源。如今李天琴自己富裕的同時，勇于擔當，幫助鄉(xiāng)親致富。2018年以來，幫帶西岔河鎮(zhèn)40戶126人脫貧戶入股分紅和進廠務工。同時公司采取“公司+合作社+農戶”為一體、電商平臺線上和線下相結合的運營模式，鼓勵周邊群眾發(fā)展菌菇產業(yè)，為周邊農民提供產前、產中、產后服務，實行訂單收購，實現小生產與大市場的無縫對接，確保種植戶增收。

　　素有“中國山茱萸之鄉(xiāng)”美名的佛坪縣，山茱萸種植面積達到10萬余畝，常年產量在1000噸左右。李天琴在做好食用菌生產加工的同時，2021年，依托當地山茱萸優(yōu)勢資源，又注冊了陜西福澤之林山茱萸科技開發(fā)有限公司，專注于為當地老百姓提供山茱萸品種選育、種植技術等服務，同時和專家團隊研發(fā)山茱萸掛面等系列產品。“公司在去年已經被列為山茱萸‘食藥同源’物質試生產企業(yè)，目前，正加快節(jié)奏，研發(fā)山茱萸產品。”李天琴信心滿滿。

　　“昔日雁南飛，今日鳳歸巢”。李天琴表示，能在家鄉(xiāng)創(chuàng)一番事業(yè)回報父老鄉(xiāng)親，是我的心愿，我將盡其所能，在家鄉(xiāng)繪就產業(yè)興、鄉(xiāng)村美、百姓富的鄉(xiāng)村振興美好畫卷中，貢獻自己的一份力量。(記者 謝昊天 康斌)