“民以食為天，食以安為先。”學(xué)校食品安全關(guān)乎師生的身體健康與生命安全，是校園安全的重中之重。為筑牢校園食品安全防線，山陽縣板巖鎮(zhèn)安全委員會、市監(jiān)所和中心校成立聯(lián)合檢查組，積極履行監(jiān)管職責(zé)，持續(xù)開展對學(xué)校食品安全的專項(xiàng)檢查工作，全力為廣大師生營造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。

　　檢查組的工作人員依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，制定了詳細(xì)且全面的檢查方案，明確檢查內(nèi)容與重點(diǎn)，確保檢查工作有的放矢、不留死角。在檢查過程中，執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂的各個(gè)角落。從食品原材料的采購源頭開始嚴(yán)格把關(guān)，仔細(xì)查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)以及食品檢驗(yàn)合格證明等文件，確保每一種食材都來源正規(guī)、可追溯。對于庫存食材，檢查其儲存條件是否符合要求，有無過期變質(zhì)、霉變生蟲等情況。在食品加工環(huán)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注廚房環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，加工設(shè)備是否定期清潔維護(hù)，廚師及工作人員是否嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，如是否生熟分開、葷素分開加工，餐具是否嚴(yán)格消毒等。

　　除了食堂，市監(jiān)所對校園內(nèi)及周邊的小賣部、食品店也進(jìn)行了細(xì)致排查。查看所售食品的標(biāo)簽標(biāo)識是否完整清晰，有無“三無”食品(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家)、過期食品、假冒偽劣食品等違法違規(guī)商品。同時(shí)，對食品的進(jìn)貨渠道、銷售記錄等進(jìn)行檢查，要求商家嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠信經(jīng)營，不銷售危害師生健康的食品。

　　為了從根本上提升學(xué)校食品安全管理水平，檢查組不僅注重監(jiān)督檢查，還積極組織學(xué)校食堂管理人員、廚師及工作人員參加食品安全知識培訓(xùn)，通過專業(yè)講解、案例分析等形式，提高他們的食品安全意識和操作技能，使其深刻認(rèn)識到食品安全的重要性以及違規(guī)操作可能帶來的嚴(yán)重后果，增強(qiáng)師生的自我保護(hù)意識和能力，營造人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全監(jiān)督的良好氛圍。

　　接下來，板巖鎮(zhèn)人民政府將繼續(xù)秉持“嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、負(fù)責(zé)”的態(tài)度，不斷加大檢查力度與頻率，創(chuàng)新監(jiān)管方式與手段，加強(qiáng)與學(xué)校、家長及社會各界的溝通協(xié)作，形成監(jiān)管合力，持續(xù)守護(hù)校園食品安全，讓孩子們吃得安心、家長們放心、社會各界滿意，為校園食品安全保駕護(hù)航，助力孩子們健康成長。(通訊員 袁承波)