3月4日，商南縣幼兒園組織家長代表進園開展膳食監(jiān)督與陪餐，努力辦好幼兒灶，確保孩子喜歡、家長滿意。

　　當天，該園膳食監(jiān)督家長委員會組織家長代表在食堂隨機查驗了所購食材的品質(zhì)和重量，檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食材貯存、食品加工、食品留樣、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等重要環(huán)節(jié)。園方向家長代表詳細介紹了食堂管理全面施行優(yōu)化的新舉措。

　　據(jù)介紹，當前，商南縣幼兒園幼兒灶實行多方聯(lián)動機制，班級保育員實時向廚房反饋幼兒用餐情況;工作人員根據(jù)班級反饋信息及時調(diào)整飯菜用量，改進加工方法，力求幼兒吃飽吃好、不浪費，最大限度發(fā)揮幼兒餐點費的使用效能;保健醫(yī)生根據(jù)營養(yǎng)分析結(jié)果不斷優(yōu)化食譜。

　　本次膳食監(jiān)督活動，家長代表對幼兒園食堂的高標準管理和食品安全的細致化落實給予了高度評價，有力促進了家園共育。(通訊員 趙瑞瓊)