國慶節(jié)將至，為防范食品安全風險，西安市市場監(jiān)管局發(fā)布了食品安全提示，引導全市食品經(jīng)營單位嚴格自律，規(guī)范經(jīng)營，用心用情保障群眾“舌尖上的安全”;提醒消費者科學健康飲食，文明用餐，合法維護自身權益。

　　西安市市場監(jiān)管局向全市食品經(jīng)營單位發(fā)出倡議，倡導食品生產(chǎn)經(jīng)營者應加強《食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，以及涉及各自經(jīng)營業(yè)態(tài)食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)程學習。嚴格按照食品安全國家標準使用食品添加劑，嚴禁超范圍、超限量使用;嚴禁非法添加有毒有害物質;不經(jīng)營農(nóng)獸藥超過限量的食用農(nóng)產(chǎn)品;從正規(guī)渠道購進食品或原材料，確保來源合法、質量合格。加強生產(chǎn)全過程風險防控，嚴防不合格食品流入市場。食品銷售者嚴禁銷售“三無食品”、過期食品、來源不明食品等。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者應遵循公平、合法、誠信原則，依據(jù)成本和供求狀況合理定價，實行“圖片+價格+計量”標價方式，并如實解答消費者提出的消費咨詢，主動向消費者提供發(fā)票，禁止不按規(guī)定明碼標價、捆綁銷售、缺斤少兩，做到誠信守法經(jīng)營、熱情周到服務，為消費者提供優(yōu)質安全放心的食品。積極做反食品浪費的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者，提示消費者厲行節(jié)約、按需點餐，用心用情保障人民群眾“舌尖上的安全”，為推進健康西安、品質西安做出應有的貢獻。

　　西安市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，外出就餐時應選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐，不在衛(wèi)生條件差、無證餐飲單位、路邊攤點用餐，不食用“新奇”“野味”的生食水產(chǎn)品、鹵味涼菜、涼拌菜、野生菌等高風險菜肴，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物;網(wǎng)絡訂餐，應選擇正規(guī)外賣平臺訂餐，注意查看賣家的相關證照和信用等級評定情況。簽收訂單時，要注意查看所配送餐食是否與訂購餐食一致，外包裝和封簽是否完好，餐食是否被污染等;農(nóng)村聚餐食品加工場所要遠離污染源，做好防塵、防蟲、防鼠和徹底清掃、消毒工作。要嚴格規(guī)范原料采購渠道，嚴格進貨查驗，不采購、貯存、加工制作來路不明、超過保質期限、腐敗變質的食品及其他法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

　　同時，西安市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者要弘揚傳統(tǒng)美德，厲行勤儉節(jié)約，自覺抵制餐飲浪費;倡導科學飲食，注重營養(yǎng)，追求健康，不消費國家明令禁止的野生保護動物;提醒廣大餐飲單位要提供公勺公筷和打包服務，倡導提供小份菜、半份菜，引導顧客文明用餐、節(jié)儉消費。

　　節(jié)日期間，西安市各級市場監(jiān)管部門將加強食品安全監(jiān)督檢查，消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，及時撥打消費場所公示的服務電話或12315投訴舉報，維護自身權益，市場監(jiān)管部門將依法處置，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。(記者 南江遠)