近日，城固天明生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的張伯強(qiáng)牌“城固羊肚菌”通過中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品認(rèn)證，認(rèn)證期限為2023年5月至2026年5月，為期三年，這也是城固縣首個(gè)羊肚菌品牌通過綠色食品認(rèn)證。

“城固羊肚菌”通過國家綠色食品認(rèn)證

　　羊肚菌(學(xué)名：Morchella esculenta (L.) Pers. )是羊肚菌科、羊肚菌屬真菌，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高可達(dá)10厘米，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀的凹坑。凹坑不定蛋殼色至淡黃褐色，棱紋色較淺，柄近圓柱形，近白色，中空，圓筒形，孢子長橢圓形，無色，側(cè)絲頂端膨大，體輕，質(zhì)酥脆。

羊肚菌菌田

　　羊肚菌在全世界分布極廣，其中在法國、德國、美國、印度、中國等均有廣泛分布。羊肚菌在我國的分布極為廣泛，北至東北三省，南至廣東、福建、臺(tái)灣，東至山東，西至新疆、西藏、寧夏、貴州等地均有羊肚菌的身影。羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質(zhì)層上。主要生長于富含腐殖質(zhì)的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火燒后的林地上比較容易大發(fā)生。

　　羊肚菌是食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，一直被歐美等國家作為人體營養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。

城固羊肚菌喜獲豐收

　　綠色食品認(rèn)證是依據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理法》認(rèn)證的綠色無污染可食用食品，通過該認(rèn)證，標(biāo)志著該企業(yè)具有綠色食品生產(chǎn)條件，產(chǎn)品符合綠色食品認(rèn)證的各項(xiàng)要求。

　　城固縣是西北地區(qū)最早發(fā)展羊肚菌種植，且種植面積最大的縣之一，2022年種植面積達(dá)10500畝。(文/圖 記者 胡毅)