3月23日，西安市市場監(jiān)管局向全體餐飲服務單位和廣大市民發(fā)出制止餐飲浪費倡議，希望在全市范圍營造“崇尚文明消費、制止餐飲浪費”的濃厚氛圍。

　　為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》《西安市反餐飲浪費條例》，西安市市場監(jiān)管局要求全市餐飲服務單位，積極履行社會責任，加強企業(yè)自律，爭做制止餐飲浪費“帶頭人”;主動利用電子屏、海報、桌牌等載體，在顯著位置設置“節(jié)約為榮、浪費為恥”“光盤行動”等公益提示，提醒消費者按需點餐、剩菜打包;主動提供免費打包服務，使用可降解打包、外賣餐盒餐具;菜品信息公開透明，不設置最低消費額，提升菜品供給質量，合理確定菜品數(shù)量、分量，提供“小份餐”“半份餐”等不同規(guī)格選擇;組織從業(yè)人員開展反餐飲浪費學習教育，提前計劃原材料采購用量，妥善貯存保質期短、易腐食品，合理處置臨期食品，避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費行為。網絡餐飲服務提供者應在平臺點餐頁面描述菜品口味、分量等。餐飲外賣平臺可推廣“小份菜”“半份菜”，在推廣“食安封簽”中提示反餐飲浪費。

　　樹立正確食品消費觀，消費者要爭做理性消費的“踐行者”;培養(yǎng)科學健康、物盡其用、防止浪費的良好品德，摒棄飲食陋習，積極倡導愛糧節(jié)糧、文明用餐的新理念、新習慣、新風尚;倡導“吃多少、點多少”的消費理念，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為;主動選擇“半份、小份”菜，不貪多，不隨意丟棄，積極打包剩菜，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費;提倡均衡飲食，合理搭配食物，少食高油、高糖、高鹽食物，吃出健康，吃出營養(yǎng)。(記者  南江遠)