1月16日，第二批“西安老字號”“西安名吃”授牌表彰大會在市政府舉行。

　　西安市商務(wù)局局長張選民表示，西安作為歷史文化名城，正在加快建設(shè)國際化大都市、國家中心城市和國際消費中心城市，老字號見證著深厚的文化理念，承載著豐富的歷史記憶，是西安發(fā)展變化的重要組成部分。老字號和名吃是商業(yè)和手工業(yè)留存下來的精髓，也是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體。老字號、老技藝，老字號、新活力，傳承和創(chuàng)新是老字號和名吃品牌價值煥發(fā)生機的關(guān)鍵。未來，將加大老字號保護力度，健全老字號傳承體系，激發(fā)老字號創(chuàng)新活力，培育老字號發(fā)展動力。到2025年，老字號保護、傳承和創(chuàng)新發(fā)展體系基本形成，老字號持續(xù)健康發(fā)展的政策環(huán)境更加完善，創(chuàng)新發(fā)展更具活力，產(chǎn)品服務(wù)更具多元化，傳承載體更加豐富，品牌信譽不斷提升，市場競爭力明顯增強。通過政企聯(lián)動，支持西安老字號及名吃企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，打造老字號和名吃兩大城市品牌，共同推動西安商貿(mào)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

　　西安秋林公司黨委書記兼董事長趙迺森代表企業(yè)發(fā)言：“老字號榮譽的獲得，對我們提出了更高的發(fā)展要求。我們不能有絲毫懈怠，要堅定做百年老店的信念。要保持品牌信用和口碑。”

　　西安市老字號產(chǎn)業(yè)促進會還舉行了納新儀式，同時為“西安老字號”和“西安名吃”企業(yè)授牌，表彰企業(yè)在西安市場經(jīng)濟復(fù)蘇和繁榮過程中所作的貢獻，鼓勵各企業(yè)發(fā)揮模范帶頭作用，以自身影響力為“西安文化美食名城”添磚加瓦，打造特色鮮明的西安城市名片。

　　(記者 楊明 張靜)